Butterbrezen findet man in München bei jedem Bäcker, diese Variante jedoch nur bei ganz wenigen – ein Grund mehr also, sich diese Breze als leichten Mittagssnack oder für eine Brotzeit im Biergarten selbst zu schmieren.
Breze
Frischkäse nach Wahl
frischer Schnittlauch
Breze quer mit einem scharfen Brotmesser halbieren, beide Hälften dick mit Frischkäse bestreichen. Schnittlauchstängel unter kaltem Wasser abbrausen, abtrocknen und mit einer Küchenschere in kleine Ringe über die untere Brezenhälfte schneiden. Brezenhälften zusammenklappen. eat it. love it.
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