Es wird mal wieder Zeit für einen kleinen Rückblick auf unseren letzten Monat – im April waren wir auf Instagram besonders fleißig. Allerdings gab es auch mehrere Anlässe, die wir für euch natürlich gerne fotografisch festgehalten haben. Wer uns noch nicht folgt: Ihr findet uns unter dem Nutzernamen we_love_pasta und könnt dort immer live mitzubekommen, was bei uns und auf dem Teller so los ist.
Event im Münchner Marriott Hotel mit Fleisch soweit das Auge des Steakfans reicht // Vor der großen Action aber erst einmal Aperitif in der Autofahrervariante // Viererlei Rinderfilet für den Start des Events, die große Blindverkostung. Qual der Wahl zwischen USDA Prime Beef, Dry Aged und bayerischem Rind, einmal tiefgefroren und wieder aufgetaut und einmal frisch. Luxusprobleme, ihr seht schon. (Tina fand übrigens das US-Beef am leckersten!)
Steffen in Bloggeraction: Wer braucht schon Promis, wenn es Fleisch zu knipsen gibt? Und während Souschef Martin Gruß das Fleisch vorbereitet… // …steht Chef David Seidel schon am Posten, um unsere “Vorspeise” (nach der Filetverkostung) vorzubereiten… // …nämlich dieses köstliche Kunstwerk: Dry Aged Beef, Balsamico-Schalotten, Rucola und Pinienkerne
Jetzt wird’s aber Zeit für den Hauptgang: Rib-Eye im Ganzen aus dem Ofen .h… // …dazu Wurzelgemüse und junge Kartoffeln mit selbstgemachtem Rote-Beete-Relish und Sweet Chili Sauce – Tina im Steakhimmel // Hier noch einmal das Dry Aged Beef im Ganzen. Welche Tipps wir bei den beiden Köchen im Marriott gelernt haben und mein Versuch, diese tolle Vorspeise naczukochen, kommen demnächst als eigener Blogpost.
Michi deckt sich bei Dunkin’ Donuts ein… // …und Tina ist am Abend nach dem Steakevent schon auf der nächsten Veranstaltung. Diesmal hat die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft zum Foodstyling-Event eingeladen. Dort hat uns ein Profi gezeigt, wie man Essen richtig professionell inszeniert. Nur, dass es dann eben nicht mehr essbar ist… ///.. bzw. trinkbar. So wie dieser Latte Macchiatto. Mit Schaum. Fragt aber nicht, mit was für Schaum ;)
Großes Thema in München an dem Tag: Eröffnung der ersten Dunkin Donuts-Filiale der Stadt am Ostbahnhof. Die Schlage war lang und die Leute im Zucker-Fett-Rausch, deshalb hat Tina auf Probeexemplare verzichtet // Kaffeebecherweisheit von “Fräulein Grüneis” im Englischen Garten // Michis Eröffnung der Spargelsaison, natürlich mit self-made Hollandaise
Jedes Mal beim Gang durch die Theatinerstraße bleibt Tina vor der Auslage von Maelu stehen, jetzt hat sie sich endlich für stolze sieben Euro ein Törtchen gegönnt: ein Traum von Cassis-Törtchen mit Schokoladenkern // Angeschmolzener Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig, dazu Salatbett und dunkles Baguette // Wir haben gemeinsam angegrillt. Tinas Teller: Hühnerbrust, Salat, gegrillte Kartoffel, Michis Honey-Mustard- und Barbecuesauce und italienischer Nudelsalat.
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